수원 맛집 육소단 육개장 대파의 효능

얼마 전에 육개장이 맛있다고 소문이 난 한 음식점을 알게 되었습니다. 식사를 하러 음식점에 들어가기가 두려운 요즈음, 뛰어난 음식 맛과 저렴한 가격으로 눈길을 끌고 있는 곳이었습니다. 왜 이제야 알게 되었을까요? 어쨌든 서둘러 그곳으로 맛집 여행을 떠났습니다. 바로 육소단입니다.

 

 

제가 찾아간 육소단의 주소: 경기 수원시 권선구 탑동로12번길 5-2 1층

 

 

 

문을 열고 닫는 시간: 매일 09:30~21:30

 

 

왠지 육소단 안으로 들어갈 때부터 음식의 냄새도 음식점의 분위기도 믿음직스러웠습니다. 육소단 벽에는 주문할 수 있는 음식들이 메인 메뉴, 베스트 메뉴, 스페셜 메뉴로 가지런히 정리되어 있었습니다. 전통육개장, 백육개장, 버섯육개장, 우거지육개장 등 갖가지 육개장으로 장식된 메인 메뉴, 뚝배기불고기, 한우국밥 등 베스트 메뉴, 그리고 육개장전골, 소갈비찜 등 스페셜 메뉴가 한눈에 들어왔습니다. 그뿐만 아니라 육소단에는 양지냉면, 코다리냉면 등 다양한 냉면까지 준비되어 있었습니다.

 

 

육소단 음식점 내부

 

 

 

드디어 음식을 선택해야 하는 어려운 순간이 왔습니다. 결국 혼란스러운 시간이 오고야 말았습니다.

육개장은 잘 알고 계시듯이, 쇠고기를 삶은 다음 먹기에 알맞게 뜯어서 넣고, 여러 가지 양념을 하여 얼큰하게 끓인 국입니다. 특히 이 음식점의 전통육개장은 양지고기와 대파를 듬뿍 넣은 다음 사골육수로 끓여 낸다고 합니다. 매운맛의 단계도 기본맛, 매운맛, 강한 매운맛으로 세심하게 나뉘어 있습니다 .

순대국은 돼지고기를 삶은 국물에 순대를 넣고 끓인 국입니다. 규범 표기는 ‘순댓국’이지요. 순대국에도 송송 썰어 놓은 대파가 쏙쏙 들어갑니다.

 

 

대파의 효능

대파의 효능까지 친절하게 알려 주시네요. 대파는 비타민과 칼슘, 그리고 철분이 풍부하고 영양가가 높은 채소입니다. 그래서 사람의 위가 제 기능을 잘하도록 도와주고 몸을 따뜻하게 해 주지요. 또한 상처가 났을 때 피를 멈추게 해 주는 효과도 있고 밤에 잠을 잘 자지 못할 때에도 잘 잘 수 있도록 도움을 준다고 합니다.

 

‘짜장면을 먹을 것인가? 아니면 짬뽕을 먹을 것인가?’ 하는 중대한 결정 다음으로 ‘육개장을 먹을 것인가? 아니면 순대국을 먹을 것인가?’ 하는 물음이 어려운 결정으로 다가왔습니다. 결국 사골순대국을 주문하였습니다. 순대국 앞에 붙은 ‘사골’이라는 말에 마음이 움직인 것 같습니다. 한편으로는 사람들이 육개장을 많이 주문하는 것을 보면서 괜한 삐딱선을 탄 것 같기도 합니다.

 

 

깜빡 잊고 열심히 먹다가 찍은 순대국

 

 

솔직히 순대국을 주문하고 나니 ‘육개장을 시킬걸.’ 하는 후회가 밀려들었습니다. 육개장 앞에 붙은 ‘전통’이라는 말이 갑자기 크게 느껴졌나 봅니다.

하지만 사골순대국을 먹으면서 후회스러운 마음은 싹 사라졌습니다. 깊은 사골 국물과 풍성하게 담긴 건더기들과 함께 후회스러운 마음이 모두 씻겨 나갔습니다.

 

다음에 이 음식점에 와서는 이번에 못 먹어 본 육개장을 주문해서 먹어야겠다고 다짐했습니다. 여름이 되면 꼭 저 육소단의 냉면들도 먹어 보아야겠다고 결심을 했답니다.